Pri zbiranju šipka? Pravila zbiranje in shranjevanje jagode

Šipek - priljubljena rastlina, ki se uporablja v Rusiji od 17. stoletja. Medtem ko so jagode zelo cenjeni in so na voljo le višje sloje družbe. Glede na koncentracijo hranil v šipka nekajkrat višje kot v drugih zdravil jagode. Mnogi ljudje se sprašujejo - pri zbiranju boki?

Šipek: čas zbiranja

Šipek - rastlina, katere plodovi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Vodni šipka infuzijo povečuje odpornost na nalezljive bolezni, krepi in telesno tonirano. To odvaja žolč iz telesa, stimulira znojnic, zmanjšuje krvavenje in krepi krvne kapilare. Sadna kaša ima slabyaschim ukrep očisti črevesje.

zbiranje šipka Začne se v avgustu in se nadaljuje do začetka oktobra. V tem obdobju so jagode svetlo rdeča ali oranžna. Pri izbiri grmičevje, bodite pozorni na lokacijo čašnih: če napihniti, to pomeni, da sadje vsebuje veliko vitaminov, če ne, vsebnost hranil manj.

Velike trde jagode svetle barve koristno majhne in mehke. Zberemo jih je treba z drogom in posode - ki vsebujejo največ vitamina C, ni shranjena za več kot 3 dni v sveže vrtnice, potem pa se začne bledeti in se še poslabšale. Torej, po je mogoče zbirati suho, pripravljena iz sadja kompot ali marmelado.

glej tudi:

• Ko pridelano brusnice?
• Šipek olje in njegova uporaba
• Kako uporabne Briar?

Zbiranje šipek: uporaba

• Kompot iz divje vrtnice. Če jo kuhamo morate zrelih jagod. jih sperite pod tekočo vodo in odstranimo semena. Potopno lupljenjem v vročem sladkorni sirup (1 kg sladkorja na 1 L vode), pustimo stati 11 ur. Po jagode odstranimo in jih naložiti v steklene kozarce. Segrejemo do vrelo sirup, kuhamo 3 minute in jih vlijemo v sadnih bank. Nadalje pasterizacija steklenih kozarcev v vrelo vodo za 15 - 20 min, zvijemo in nato navzdol pokrov .. Vzdrževati, da se ohladi.
• Šipek kompot z krhlika. dobro sperite s svežo šipkov in jih prerežemo na pol. Odstrani semena in raztegljiv v litrskih kozarcev. Nadomestne šipka z morsko krhlika (3: 1). Pour vrelo sladkornim sirupom jagode, roll pokrov in dal na glavo.
• Morse z jabolki in šipka. Čisto šipka iz semen. Jabolka narežemo na majhne koščke. Nalijte jabolka in šipka 1 liter hladne vode, dal na ogenj in kuhamo 5-7 minut. Dobljeno brozgo, sev, dodamo sladkor, da ga okusa, malo medu, limono ali pomarančne lupine, limoninega soka ali citronske kisline. Roll up pokrov in odstranite sok v shrambi ali kleti.
• Žig z rdečim vinom in šipka. Nalijemo 300 g šipka 2 litra vode. Pusti za nekaj ur, vročino in zavremo za več kot 5 minut. Sev in dodamo 300 g sladkorja, 700 ml suhega rdečega vina in segrevamo še enkrat, vendar ne zavre. Dodaj na punch sok 2 pomaranč. Postrezite toplo pijačo.

• Šipek s sladkorjem. Šipek jagode kuhamo pire krompir in ga zmešamo s sladkorjem (1: 1). Segrejemo do 80 stopinj. Vroča šipek Put sladkorja v sterilizirane kozarce. Pasterizacija posodo v vroči vodi 20 minut.
• Šipek žele. Čiste 2 kg jagod in semenskega dlake, jih napolnimo z 1L vode. Zmes naj vre na majhnem ognju, dokler se sadje mehčanje, brisanje in pritisnite sok. Sok pripravimo raztopino 0,5 kg sladkorja in kuhamo do gosta.
• Jam iz divje vrtnice. Bit nezrelo sadje pranje, cut in čista. Problanshiruyte jagode v vreli vodi ne več kot 2 min. Sev. Zvarni debela sladkorni sirup, dodamo šipka in pustimo, da zmes 4 ure. Produkt konzerviranih običajnega marmelade.
• Šipek marmelada z brusnicami. Čiste 2 kg jagod in semen dlake, dodamo 600 g brusnice in 3 kg sladkorja. Cook jam na običajen način, nato pa vlijemo v bankah in zvijemo pokrov.
• Sadni žele iz jabolk in šipkov. Pripravimo pire jabolka šipek (2 kg), z njo sladkorja (3 kg) dodajanje. Zmes mešamo in pustimo, da se raztopi sladkor. Majhne dele kuhamo, dokler storiti. Ko je želeji pripravljen, ga postavite v hladilnik.

Šipek - edinstven jagodičja, čudežno zdravilo za številne bolezni in prava zakladnica vitamina C. Na žalost, so sveže jagode niso shranjeni za dolgo časa, tako da so morali skoraj takoj uporabiti. Najbolj priljubljen način za shranjevanje divjo vrtnico je njegova sušenje in zamrzovanje. Poleg zbiranja šipka, si lahko pripravite okusne sadne pijače, sadne pijače in marmelade!