Hrana za bolne jetra

Zdravila za ponovno vzpostavitev zdravja jeter v današnjem tržnem številnih farmacije. Vendar pa strokovnjaki za prehrano menijo, najbolj učinkovito sredstvo za pravilno izbrano hrano za bolne jetra.

jetrna bolezen

Jetra - organ, ki tehta približno kilogramov in pol, nastopa v človeškem telesu številne pomembne funkcije: nastajanje žolča, sodeluje pri presnovi maščob, oblikovanje polovici sintetiziranega proteina podnevi, oblikovanje različnih proteinskih kompleksov, pretvorbo ogljikovih hidratov v glikogen, nevtralizirajočih strupov.

Vzroki za bolezni jeter, obstaja veliko. Ker je vnetje virusnimi infekcijami, ali akutnem hepatitisu. Ko se to stanje traja več kot šest mesecev, postane kronična. Kronični hepatitis pride zaradi kršenja presnovi maščob in sladkorno boleznijo, zlorabo alkohola, in zastrupitev, avtoimunskih motenj.

Dolgotrajno vnetje jeter povzroči smrt svojih celic in zamenjavo vezivnega tkiva. Ta bolezen se imenuje ciroza. V tem stanju se jetra za nekaj časa za opravljanje svojih nalog.

Če to telo preneha delovati, diagnosticirali zdravniki odpoved jeter.

Vsaka bolezen, ki zahteva imenovanje posebnega prehrane jetra pacienta.

Ustrezno hrano in ostalo

Za obolelo jetra, kakor tudi za bolne osebe, ki jih je treba zagotoviti udobje in popolno prehrano. V akutni hepatitis, mora biti zelo hranljiv, okoli 2500 kcal. Vendar pa je treba vsa živila je razdeljen na 4-6 kose in jesti dobro kuhan, pire in le toplo. Ne jesti ocvrt. Lahko dajo prednost hrane, bogate z vlakninami, kot so korenje, pesa, zelje, saj so lahko stimulirajo sproščanje in izločanje žolča.

Dan popolna prehrana za jetrno bolnika mora vsebovati najmanj 80 gramov beljakovin. Če ni, se je oblikovala jeter, cirozo in kasneje. Dober vir proteinov, ki se hitro absorbira v telo, prehrano priporočamo mlečne živilskih proizvodov, zlasti sir.

Količina ogljikovih hidratov porabljene za zmanjšanje in ni vredno. Fiziološki norma je 400-450 g na dan. Bodite pozorni na njihovo kakovost. Če zloraba je lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, kot so med, sladkor, za peko, lahko povzroči zastoj žolča v telesu, jetra začne shranjevanje maščobe.

Kar se tiče maščob, strokovnjaki za prehrano, ki je prej štejejo treba omejiti število ljudi z boleznimi jeter. Toda zdaj je verjel, da se maščobe lahko porabi, vendar v zmernih količinah. Če je bolezen jeter ni huda, lahko bolnik lahko uporablja do 80 - 90 gramov maščob na dan, medtem ko naj bi tretjina od njih maščobe rastlinskega izvora, in ostalo je - živalske maščobe. Maščobo v vsakem proteinskem izdelku: skuta, ribe, meso - kot tudi v rastlinska olja (olivno, sončnično, koruzni škrob), ki dodajajo zelenjavne jedi, solate, kašo.

Poleg tega so maščobe pomagajo izmenjavo maščobi topnih vitaminov, ki še posebej potrebuje bolnega jetra.

Dieta za jeter bolnika

Akutni hepatitis mora držati precej strogo dieto. Meso mora biti vitka in predelano v goveje meso, ribe - sveže in nizko vsebnostjo maščob skuto - nonacidic, sir - neakutne.

Rastlinski proizvodi, ki se lahko surova, ampak obrabljen. Kruh je najbolje, da izberete belo in da se posuši. Sme piti mleko, da beljakovin omlete iz jajc, mleka in kuhamo vegetarijanske juhe. Poleg tega ne smemo pozabiti vitaminov: sadje, zelenjava, jagode in sokov.

Bolniki z obolenjem jeter, je strogo prepovedano jesti mastne ribe, perutnina (gosi, race), meso (jagnjetina, svinjina), ocvrte, maščobe, maščobne juho, prekajene in konzervirane hrane, jetra, ledvice, gobe in fižol, kumarice in marinade, kislica in špinačo, kakor tudi zelišča in zelenjava, ki vsebujejo eterična olja (čebula, česen, redkev, redkev).

Se ne sme uporabljati, in takšne hrane, kot rženi kruh, krhko kaša, proso, ali listnatega testa, kakava, kave, smetana, čokolada, sladoled, soda in hladnih pijač, alkohola.

Uporaba tekočine in soli

Ljudje z obolenjem jeter, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da piti 2 - 2,5 l vode vsak dan. To je lahko jagodičja ali sadne sokove, sadne pijače, sadne pijače, čaji boki, mineralna voda, šibka čaj z medom, marmelado ali mleka.

Če pa v človeško telo kopiči tekočina, njegova uporaba bi morala biti omejena in s tem zmanjšanje količine soli. V ta namen vse jedi so nesoljeno in sol dodamo neposredno na plošče, medtem ko je nadzor, ki ne presega 7 g na dan. Dieta lahko vključuje živila, ki so bogata s kalijem soli. Ta suhe marelice, rozin, suhih sliv, fig. Pomagajo odstraniti tekočino.

vnos maščob

Mi že vemo, da se maščobe v jetrih bolniku porabljena v zmernih količinah in pravem razmerju. Rastlinska olja, ki sestavljajo tretjino dnevno količino maščob, pomaga izboljšati presnovo holesterola in izločanje žolča.

Če bolnik potrebuje ojačevanja choleretic učinek prehrane, lahko delež rastlinskih maščob v prehrani se povečal na 50%. In zmanjšati žolčnih mogoče popolnoma izključiti, s čimer se zmanjša skupno število zaužite maščobe.