Preprečevanje onesnaženja z živim srebrom hrane

Kot je znano, živo srebro, težke kovine, v stiku s telesom, celo v majhnih odmerkih lahko povzroči akutno odpoved ledvic in smrt. Od danes je okolje vrže ogromno ruševin, med katerimi obstajajo elementi, ki vsebujejo živo srebro (termometri, žarnice, elektronska oprema, telefoni, računalniki, tiskalniki). Tako, živo srebro sprosti v ozračje, in seveda del hrane.

V naši državi za izvedbo sanitarne preprečevanje kontaminacije hrane z živim srebrom, in njihov nadzor, preden gredo v trgovine trgovinah. odmerek živega srebra v proizvodih živalskega izvora, zelenjave zmanjša na 6-krat v dovoljene koncentracije. Zato, večje tveganje, so izdelki, ki po naključju postane onesnažena z živim srebrom in niso predmet obveznega nadzora.

Živega srebra v svojih lastnostih lahko kroži z vodo in zrakom. Na primer, odpadne vode v mestu, kjer živi 1 milijon izvedbo 200-400 kg živega srebra. Tudi živo srebro ostaja v blatu, za dolgo časa. Zato je zelo nevarno, če mestecih se uporablja za namakanje svojih polj kanalizacije mesta ali mesta. Viri naravno ribe, kot so onesnaženi z živim srebrom.

Preprečevanje okužbe hrane z živim srebrom se lahko izvede s toplotno obdelavo. Ugotovljeno je bilo, da ko kuhana v vodi ali pari meso tune vsebuje živega srebra, pri predelavi v slanici slednji zmanjšala za 22%, in le 8%.

Prav tako je nevarno vsebino govedo v bližini virov onesnaževanja z odpadki v sintetičnih. Take živali so enolično povišane vrednosti živega srebra, toda njena koncentracija odvisna od organa. Na primer, je največja količina živega srebra pri ovcah najdemo v volno in ledvicah, čemur sledi jetrih in spuščanje - v mišicah in najmanj v maščobnem tkivu. Toda v primeru stika z živaljo kot spojino etilmerkurhlorida poveča koncentracijo kovinskega maščob v slojev med mišičnega tkiva in zato prejmejo več kot mišicah samih. Preprečevanje onesnaženja živalskega izvora je živo srebro, da bi se izognili živali vzgojo v nevarnih razmerah, ter za nadzor oskrbe z električno energijo, saj tudi če se kmetija nahaja daleč od vira, lahko živo srebro vstopijo v telo skozi živalsko krmo ali vodo. Znebiti visokih odmerkov živega srebra v maju mesa med cvrtje mesa ali po vreliščem (25%), ter manjše meso razrezano, bolj zmanjšano koncentracijo.

Preventiva je tudi v dejstvu, da se nadzor nad uporabo pesticidov v agronomije. Trdi pesticidi nadzor trga, omogoča, da omejijo uporabo snovi, ki vsebujejo živo srebro, ki se že dalj časa še vedno shranjeni v zemlji. Ker je razvoj sodobne kmetijske dejavnosti, ne more v celoti odpraviti te snovi, je treba paziti na tiste, ki se kopičijo v telesu živali.

Kot so znanstveniki ugotovili, v nekaterih organih kopičijo težke kovine, kot so živo srebro, kmetje (zlasti velikih dobaviteljev) so potrebni za redno določitev stopnje takšnega kopičenja v organih ter o svojih podatkov, ki jih sanitarni in veterinarski nadzor. V primeru povečanja težkih kovin nad določeno standard za varnost ljudi, se ti izdelki ne smejo delovati na prodajnih okencih. Ko je neka vas ni način, da se teh živil, se predlaga, da zmanjšajo količino uporabe, ali mešanje teh izdelkov z normalno priznali koncentracijo. In, seveda, dolgoročno in izdelki toplotna obdelava visoke kakovosti.

Preprečevanje onesnaženja z živim srebrom na kmetijah z uporabo natrijevega tiosulfata izvedene. Ta material se uporablja za živali razstrupljanje. V skladu s svojim lastnosti natrijevega tiosulfata ustvarja določene spojine z anorganskimi in organskimi derivatov živega srebra, živo srebro preprečitev kopičenja v organih in pospešuje odstranjevanje kovin iz telesa, prednostno preko urogenitalnega sistema. In zato da odstranimo živega srebra, uporabljenega mleka tiosuktsinaminoetiltsellyuleza snovjo, ki znižuje koncentracijo do 70%. Hranjenje kokoši pogosto uporablja meso kitov moke (MCM), v kateri je živo srebro kopiči v velikih količinah. V skladu s tem lahko kovinski iti ne samo meso, ampak tudi v jajcih. Zato, da bi bil večji akumulacije živega srebra v jajcih in mesu, morajo kmetje omejena na 1-2% v krmi za kokoši MCM.