Kaj divja zelišča lahko jedel?

Wild užitna rastlina je naraven in dragocen vir hranilnih snovi. Mnoge rastline so zdravilne lastnosti in se uporabljajo v kozmetiki in medicini. Prav tako je začinjen, nenavaden okus.

treba zbrati stran od mesta, v čistem prostoru rastline.

Če boste jedli le zelišča z vrta, po branju tega članka boste imeli idejo, kaj divje rastline, ki jih lahko jeste, kako pripraviti in shranjevanje.

Zakaj divje trave koristne shranjevanje solate?

Ni skrivnost, da so divje rastline veliko bolj uporaben - dejstvo, da so lažje pridobiti vse potrebno za rast narave. So po naravi bolj dolge korenine. Ne bo pokvaril z redno zalivanje, gnojenje tal in umetno razsvetljavo. Ravno nasprotno, sobne rastline, kot rezultat dolgoletnega vzrejo in gojenje so izgubili sposobnost za proizvodnjo in shranjevanje veliko dragocenih snovi.

Odsotnost nitratov v divjih rastlin, njihova sposobnost, da se pozdravi, prenaša na sok, da je tisto, kar naredi travo privlačen dodatek k hrani za nas.

Kaj lahko jeste divjo travo

V hrani lahko porabi ne le zelišča, temveč tudi, da posadimo rože. Tukaj je delni seznam zelišč, užitni:

• Highlander aviarne (dresnik, Gusyatnikov, kuhinjska zelišča);
• Vrana noge. Dobra hrana v celoti;
• Dudnik;
• Stellaria media (zvezdica);
• Ivan čaj - sladke korenine;
• Ševar - mladi poganjki olupljen, so sladka in sočna;
• Clover - mladi listi so zelo mehke in so dobri v solate;
• Koprive - Kopriva slišali o prednostih vseh mladih poganjkov so zelo koristni;

• kvinoje;
• repinca;
• Manšeta - užitni listi in mladi poganjki;
• Lungwort - modro-vijolična listi - odlična medu rastlin. V Angliji se razredči na vrtu s pomočjo hrane olupljena stebla in bazalnih listov;
• Regrat - listi se namoči v vodo in dodamo k zelena koktajli ali solate;
• ženski torbici (Sumochnik ali polje ajde). V hrani so listi: samo mlado neporazhonnye glive, popolnoma zdrava;
• Rajske - mladi listi se lahko široko jedel. V povezavi z schavelom okus postane bolj prijetno;
• Pšenična trava - korenine surova;
• Goutweed - lahko jeste mladih listov. Ruski dalo 5 vrst goutweed, ta rastlina ima širok spekter učinkovitosti;
• rman;
• Preslica.

Užitne rože: kapucinka, rdeča detelja, ognjiča (Tagetes), krizantem.

Listi jagode: listi jagode, jagode, ribez.

Rastlinski rastline: korenje, koleraba zelje, pesa, redkev.

Kako kuhati jed divjih zelišč

• Zberite divje rastline tik izven mesta, stran od ceste.
• Zaželeno je, da imajo zbranih zelišč v dan. Naj bo sveže možnem če zavit v vlažno krpo, plastično vrečko in damo v hladilnik.
• Vse ovele zelenicah lahko dal novo, svežo podobo, če pred uporabo namočite v vodi.
• Za solatni zelenicah so dobro potresemo vsako kisel sok, izboljša absorpcijo hranilnih snovi.
• Divjih zelišč okusni v solati z dodatkom kisle smetane ali jogurta.
• Solatni zelenicah niso soljeni. To pokvari njihov videz, okus in uniči hranila.
• Bitter listja pred dodajanjem solata z mrzlo vodo z majhno količino soli za 30 minut.
• Zeleni bolje poparjene z vrelo vodo, da se bolje absorbira in postane okusnejša.

Glej tudi: Zelišča: Gojenje v državi in ​​doma

Veliko imen rastlinskih morda zdi poznajo, vendar pa je že skoraj vse znano, "plevel", ki jih lahko najdemo na vrtu in na vrtu, v osrednji Rusiji. Zato je treba, da zbirajo zelišča zelo previdno in nežno, da ne bi zbegala. Bolje je, da kupite knjigo s fotografijami in opisom, da imajo na sebi. Medtem ko je na dopustu, boste imeli še eno zanimivo kulinarično hobi.