Hišno vino iz grozdja - preprosti recepti

Torej, ne razburjaj se, če si ne more kupiti drage naravni izdelek. Ko se okusna, zdrava pijača lahko pripravimo doma, sama. Mnogi verjamejo, da je ta postopek zapleten in takoj opusti idejo. In to je zaman. Ker poleg resnično zapleteno tehnologijo vino za kuhanje, pa ni zapleteno, preprosto in enostavno recepti.

Poskusimo, da vina iz grozdja in uživajo svoj okus. Če želite izvedeti, točno, kako narediti domače vino iz grozdja, preprostih receptov za njegovo pripravo smo vam bo povedal, na naši spletni strani medicsguru.ru.

Hiša vina ni težko pripraviti iz grozdja. Še posebej, bomo uporabili preprost preizkušene recepte. Glavna stvar je, da to storite prvič, in potem gre vse "kot po maslu". Kot znanja, lahko dobite nov, nenavaden okus, in to pijačo bo piti znamko vaše družine.

Torej, najprej pripravimo vse potrebno za pripravo vina:

Dobra uporaba za dom kuhanje pijača vinske trte. Imajo sredico, kot tudi kopičijo največjo količino sladkorja. Ampak, če raste v bližini svojega doma najpogostejši grozdja, ki nima naslova, iz njega lahko tudi zelo spodobno hišo vina.

Glavni pogoj: jagode obiranje v suhem vremenu in jih skrbno razvrstiti. Za pripravo kakovostnih vin niso primerne gnila, nezrela ali Plesnive jagode. Zato jih neusmiljeno zavreči.

Preprost recept za domače vino iz grozdja:

Zrele jagode ponovno sestavite, odstranite umazanijo, zapusti. Vejice lahko pustite - ti bo dal svojo pijačo astringency in nežno aromo. Ampak v vsakem primeru, ne opere. To je na sta površina jagode naravne, koristne kvasovke bakterije, ki povzročajo fermentacijo. 2 vedra grozdja, bi morali imeti 10 litrov. naravna pijača.

Dobro simpatij jagode malta, dokler gladko (celuloze). Izpolnite globoko posodo drozge 2/3. Pustite pokrov za 3 dni. Vsak dan, leseno žlico (lopatica), vse premešamo, vendar zadnje tretjine dneva.

Na 4. dnevu združi v ločenem pot ali vedro fermentiranega soka (mošta). Zavil roke ali preostalih surovin poseben tisk, tudi možganov. Zdaj je treba sladkor dal. Za 1 liter. soka - 1 žlica. sladkorja. Dajo na ogenj, toploto okoli 45 stopinj, med nenehnim mešanjem z leseno žlico pretlačimo raztopimo sladkor. Pour kaše v steklenice z vodo pečat. Pustite delovati 21 dni in ne en dan manj.

Po času združiti vino skozi slamico v posebni posodi, sev, tako da ni bilo sediment, pokrov, ga shranite na hladnem, za 40 dni. Nato previdno odlijemo in nobena usedlina (uporaba zložen v več plasti gaze). Še enkrat, pusti pokrov za 40 dni. Spet filter, pustimo 40 dni. Da, piti, da dobimo pregledno, brez škodljivega blata ledvice, pozabi 3-krat v 40 dneh.

Toda zdaj, ko ste vse pretrpel, upiral in ni poskušal piti pred časom, dobiš pravo domače vino, kuhan po starem receptu iz preprostega kmeta. Noble rubinasto vino, dobljeno z odličnim okusom okus grozdja.

druga preprost recept za domače vino iz grozdja

Če nimate časa, da bi se igral toliko časa, in želim, da bi vino hitreje, poskusite, da pijačo v tej preprosti recept:

Pri tem receptu boste potrebovali 5 kg jagod, 2 kg. sladkorja, 2 žlici. l. vino, kvas, 10 litrov. prečiščena ali ustekleničeno vodo.

Kako se pripraviti:

Ta recept je zelo priljubljen pri vinarjih osrednji Rusiji. Vino je pridelano iz grozdja hladno odporen sort. Recept je zelo preprost in zelo dobra kuharica pijača iz grozdja, ki ne morejo imeti tudi bogate izkušnje hostesa.

V tem primeru, pranje grozdja, pred ponovno sestavite. Jagode razlagajo malte za pire. Krat v skledo emajl, jo položite na krožnik. Toplotna na majhnem ognju do 60 stopinj.

Nato odstranite ponev z ognja, kul, krat v cedilo, stisniti roke sok, z uporabo zložen v več plasti Gaza. Poskusite sok po okusu, dodamo sladkor, vodo, premešamo, dodamo starter. Če obstaja poseben ferment, lahko uporabimo kvas.

Nalijemo v steklenici, dal toboganom, odstranimo na toplo mesto za en mesec. Nato poskusite vina. Če je potrebno, dodamo sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, prelijemo steklenice sedimentov brez, tesno zakuporte. Vino bo pripravljena v nekaj tednih.

Rdeče vino, se šteje, da je fizična koristna za zdravje ljudi. uporabijo le, da je prav, in kar je najpomembnejše - v zmernih količinah. Pijte svojo hišno vino po kozarcu na večerjo. Strokovnjaki menijo, da je največja korist za pijačo prinaša, ko je pijan na obroke.

Torej, padec dvome in vse, kar dobijo. Vas prosimo, da se na posel in pripraviti svoje domače vino iz grozdja, z uporabo te preproste, preizkušene recepte. Ostanite zdravi!