Koliko beljakovin v skuto in doma brez maščobe? Koristne kot sir?

Ali veste, koliko beljakovin v skuto? Kakšna je kalorična vrednost in uporabo tega izdelka za vaše zdravje? Če so odgovori na ta vprašanja negativen, potem ste zagotovo na pravem mestu. Ta članek vam bo povedal vse, kar morate vedeti o skuto.

Koliko beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov v skuto?

To vprašanje se postavlja s številnimi športniki, bodybuilderji, in tudi tisti, ki odločno sledijo sliko. Pravzaprav skuta drugačna konstrukcija, kot tudi okus in barvo. Vse to je neposredno ali posredno vpliva na njeno sestavo.

Prva skupina makrohranila skuta - maščobe. Diverzifikacija mlečnih izdelkov se je začela spreminjati vsebnosti maščob v skuto. V zvezi s tem je potrošnik pojavil pred izbiro izdelkov z minimalno, povprečno, in veliko maščob. Poleg tega, da ni skrivnost, da je maščoba skuta precej višja kot podoben komercialni izdelek.

Danes lahko kupimo in je skoraj brez maščob skuto, ki vsebuje samo 0,1% maščob. Tak izdelek je, žal, precej cloying okusa in nekoliko suha na otip.

Druga skupina makrohranila skuta zastopa ogljikovih hidratov. V proizvodnem procesu večina laktoze ostane v serumu, tako da je sir vsebuje nizke odmerke ogljikovih hidratov in laktoze. V povprečju vsebnost ogljikovih hidratov v skuto brez dodatnih sestavin je približno 2-3%. Mimogrede, to je razlog, zakaj je sir priporočljivo za ljudi, ki ne pijejo sveže mleko, zaradi laktoze v njem.

Tretja skupina makrohranila skute so proteini. Biološka skuta vrednost kot živila povečuje zaradi relativno visoke vsebnosti beljakovin, tj okoli 14-18% v njegovi naravni obliki. Obstaja tudi povezava med beljakovin in maščob. To pomeni, koliko beljakovin je lahko v jogurt brez maščobe, se izračuna iz njene vsebnosti maščobe. Na primer, 0% skuta obsega 2-2,5 g proteinov največ visoke izdelka maščob.

Koliko gramov beljakovin v skute v zvezi z maščobami in ogljikovimi hidrati na splošno, lahko predstavimo v spodnji tabeli.

Koliko gramov beljakovin v skuto

izdelki	proteini g	maščobe, g	ogljikovi hidrati, g	kcal
maščobe skuto	14.0	18.0	1.3	223
malo maščob skuto	18.0	2.0	1.5	96
malo maščob skuto	16.1	0,5	2.8	80
Skuta je krepko	16,7	9,0	1.3	153
skuta	7.1	23,0	27.5	345

Poleg tega se moramo zavedati, da je 100 gramov prestajanje skutnim vsebine Povprečna maščob ustreza približno 18-25% priporočenih standardov vnosa beljakovin na dan.

Elementi v sledovih v skuto

Skuta primerjavi z drugimi fermentiranih mlečnih izdelkov vsebuje precej majhne količine vodotopnih vitaminov. Ta funkcija izhaja iz dejstva, da so nekateri izmed njih uničeni med proizvodnim procesom, medtem ko drugi ostajajo v serumu. Kljub temu, skuta je zelo bogato s kalcijem in fosforjem razmerju, ki spodbuja boljšo asimilacijo elementov v sledovih v prebavnem traktu.

Njena siri iz kislega okusa je zaradi prisotnosti organskih kislin, ki so potrebni, da bi spodbudili delovanje prebavnih žlez. Govorimo o mineralne sestave sira, ne pozabi sol ali natrijev klorid. Vendar pa proizvajalci ne dodajajte veliko soli v izdelku, tako v običajni obliki skute vsebuje 0,8-1% tega elementa.

Še posebej koristno skuta z različnimi dodatki svežega sadja in jagod. Te sestavine povečajo vitamin sestavo skute in ga predamo različnih antioksidativnih spojin.

Koliko beljakovin in kalorij v skuto?

Ljubitelji domačih in naravnih proizvodov lahko precej pripravite sami skuta. Vendar pa je treba opozoriti, da se bo kalorij vsebina in sestava beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ne ustreza zgornji tabeli. Masno razmerje mineralne makro in elementov v sledovih bo odvisna od tehnologije izdelave in količino maščob znamke.

Pogosto kalorij giblje skuto od 150 do 200 kcal na 100 g proizvoda. Kot je za komponento beljakovin, zaradi visoke vsebnosti maščob skuto v proteinu bo precej nižja kot pri komercialnih proizvodih, in da približno 14-17 gramov.

Koristne kot sir?

Prednosti sira lahko govorimo skoraj neskončno. To krepi kosti, izboljšuje prebavo in spodbuja aktivno imunski sistem. Skuta je priporočljivo jesti majhne otroke in celo ženske, ki strogo sledijo sliko in štetja kalorij. Na splošno lahko vse prednosti skute razdeli na naslednji način.

Zdravstvene koristi:

znižuje krvni tlak;
Kontrola holesterol;
Pomaga boj proti vnetjem;
sodeluje pri rasti in krepitev kosti;
spodbuja okrevanje črevesja;
To naredi zobe močne in zdrave;
Varuje pred razvojem bolezni srca;
To stimulira naše možgane;
To zmanjšuje tveganje izvora rakavih celic.

Prednosti v negi kože in las:

piling odmrle kožne celice;
To naredi kožo mehko in gladko;
To zmanjšuje pojav starostnih peg in pege;
Spodbuja rast las;
To je naravni vlažilec.

Glej tudi:

Glede na navedeno, lahko mirno rečemo, da je uporaba zadostno količino skute vam omogoča ohranjanje vitalnih telesnih funkcij na visoki ravni. Skuta je odličen vir kalcija in fosforja, kot tudi bistvene minerale. Poleg tega, z uporabo fermentirani izdelek mleka na dan, lahko izpolnite manjkajoče stopnje beljakovin v telesu.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný