Chokeberry Aronije lastnosti, recepti

In kaj je res Chokeberry aronije lastnosti? Chokeberry značilne zdravilne lastnosti, kot so sposobnost za zmanjšanje holesterola v krvi, krvni tlak stabilizira, poleg tega, kadar se uporablja okrepitev stene krvnih žil in izboljša elastičnost in prožnost. Ker so raziskave znanstvenikov pri uporabi chokeberry izboljšano odpornost, stabilizira delovanje endokrinega sistema. in je koristno pri sladkorni bolezni, ki ga spremlja kapilarnih lezij, ledvičnih bolezni, alergijskih reakcij, kot tudi bolnike s škrlatinko, tifus.

Tudi Aronije chokeberry ima lastnosti antispazmodično, vazodilatator, hemostat, hematopoetski, okusne, choleretic in diuretik, in sredstva za opekline.

Chokeberry aronija - recepti za pripravo

* Za terapevtske in profilaktične namene, zmes (75-100 gramov na dan), ki sestoji iz 1 kg suhega sadja izperemo in trituriramo z 700 g sladkorja in 10 g citronske kisline. Ta mešanica je učinkovito sredstvo za multivitaminski pripravek za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije in ateroskleroze, kot tudi za tiste, ki predstavljajo simptome utrujenosti in močan spomladansko Beriberi.

Poleg tega je sadje Rowan polizdelka lahko pripravimo kot marmelada, sok, vino.

Recept marmelada chernoplodki

Jagode je treba očistiti grebenov in stebla, pranje in blanch 10 minut pri temperaturi vode okoli 100 stopinj. Možno je tudi, da imajo jagode v pečici 2 uri pri temperaturi med 50 - 60 stopinj. Sadje tako postala bolj popustljiva in lupine, da bo bolje, da preskočite sirup.

Za pripravo sirupa potrebujejo sladkor in vodo pri izračunu 1,5 kg: 2 skodelici sootvetstvennona 1 kg jagod. Pripravljene jagode injekcijskih polovico količine sirupa poravnana od 1 do 2 uri, nato pa jih je treba vremo 10 - 12 minut na majhnem ognju. Nato se marmelada odstranimo iz toplote, starih 5 - 8 ur in ponovno vremo, tokrat z dodatkom preostale sirupa. Od sadja pri kuhanju sladkorja slabo absorbira, je priporočljivo, marmelada po kuhanju, da se ohladi in pustite stati 10 - 12 ur. jagode nato ločimo od sirupa, razširjen v bankah ali drugih vsebnikov in sirup in omejijo prelijemo jagode vroče.

kompot

Jagode je treba oprati, ločiti grebenov in pecelj, potem pa Blanch v vodi pri 100 stopinj za 3-5 minut in nato vlijemo v in polnjenje posode 30 - 40% sirup.

Glede na to, da v svojem chokeberry aronije jagode vsebujejo malo kisline, sirup je zaželeno dodati 50% več jabolko ali drugo kislo sok, in ga je mogoče uporabiti citronsko kislino (3 - 4 gramov na liter sirupa).

Obstaja druga pot za pripravo jagode za kuhanje kompot, v kateri so nekoliko mehkejši. S to metodo, plodovi za nekaj minut navzdol v vodo, ki je v stanju vrenja in nato takoj ohladili in takoj postavi v ohlajenem 40% sladkornega sirupa, pri čemer morajo jagode ostanejo za 12-24 ur. Nato sadje gosto zložene v steklenicah, so napolnjene s sirupu in pasteriziramo pri 85 stopinjah 10 do 15 minut. V vrelo vodo pri pasterizaciji se lahko zmanjša. Zelo dobre kompoti dobimo, če aronije jagode zmešamo z več skal kisline.

Recept chokeberry, pireju s sladkorjem

Za pripravo pire jagode so olupljenih v vroči vodi 3 - 5 minutah temperatura 100 stopinj, nakar se spustimo skozi mlinček in nato obrisati skozi sito z velikostjo luknjic. Zdrobljen masa zmešamo v enakih količinah (1: 1), da sladkor se segreje, medtem ko mešamo, dokler se sladkor raztopi, kuhamo 3 - 5 minut, pakirano vroče v vsebnik pripravljenega stekla, sterilizirano v vrelo vodo za 17 minut do ene ure in potem Zapušen.

Tropin dobimo po brisanjem krat bogatejši snovi v P-aktivna kot sveže sadje. Moka trsa mešati z marmelado ali žele lahko damo v nadev za pite, kot tudi uporabo pri pripravi torto (pogača 1 kg / 200 g moke).

Lahko kuhamo moko in sadje na Rowan. Jagode tropin ali sušimo pri temperaturi 45 - 60 stopinj (do 10% vsebnost vlage) in zmeljemo v kavni mlinček in presejemo skozi sito in shranijo do uporabe.

Vino iz chokeberry

Oprano, in pre-zmleti, jagode dodamo vrele vode v razmerju 1: 1, in je lahko manj, in zlijemo sladkor (1/2 skodelice 1 kg jagod).
Nato vse temeljito zmešamo, objavljen pod hidro ventila in čaka na toplem. Približno teden dni pozneje, in lahko začne pred mladega vina fermentacijo jerebike, potem je potrebno, da ga seva skozi cedilo in stisnite sadja in ga vrgel.
Po tem, da je vino zopet postaviti pod plombo vode, zdaj do konca fermentacije. Ob koncu zorenja vina, se združi v drugo posodo in pelet zavrgli. Po tem, vino, po želji dodamo sladkor, in da se postavi v motno hladnem.

Memo: Poraba sadja se chokeberry aronija kontraindiciran za ljudi, ki imajo povečano strjevanje krvi, povečana kislost v želodcu, želodčne razjede in razjede na dvanajstniku, kot tudi ljudi z diagnozo - nizek krvni tlak.

Polina Nikolaevna, medicsguru.ru